COE＝カップ オブ エクセレンスとは〜
生産国（ブラジル、エルサルバドル、ニカラグア、ホンジュラス、コスタリカ、コロンビア、メキシコ、グアテマラ、ブルンディ、ルワンダ）の各国で行われるコンテスト（品質向上のプログラム）です。特にこのコンテストは数あるコンテストの中でもレベルが高く、スペシャルティコーヒーの最高峰と言えるでしょう。世界中のバイヤーが注目するコンテストであり、最初ブラジルで始まったこのコンテストも現在では10カ国で行われるまでになりました。
　あだち珈琲では、JRN＝ジャパンロースターズネットワークのメンバーと共に世界の逸品を買い付けています。